Kále Superfood Power Sálád
My látest go-to sálád! í've been crávíng ánd mákíng thís át leást weekly for á couple months now so í'm excíted to get ít posted. We keep goíng báck to thís combo becáuse ít's so nutríent-dense, full of ímmune-boostíng íngredíents, ánd pleásántly fíllíng. í love the ábundánt nouríshment ánd ít álwáys leáves me feelíng líght yet energízed (yáy plánts!) 🌿 í usuálly try to pre-cook some gráíns for the week (ríce, quínoá, fárro, etc.) ánd keep them ín the frídge for eásy áddítíons to meáls, whích ís perfect for sáláds líke thís. í often stárt thís sálád wíth á báse of kále + spínách whích ís áwesome ás well. My quíck ánd eásy go-to bálsámíc dressíng ís íncluded but feel free to chánge ít up wíth your own fávoríte!
PS - í híghly recommend the book "Super ímmuníty" by Dr. Joel Fuhrmán íf you're lookíng for ímmune-boostíng típs. Phenomenál reád! í've been ímplementíng á lot of hís nutrítíonál ádvíce over the pást yeár ánd notíce my body respondíng very well! 💚
Vegán, gluten-free, oíl-free
Mákes ábout 4 servíngs (or 8 ás á síde)
íngredíents
1 lárge bunch kále (or á spínách/kále combo!)
1 cárrot
15 oz. cán gárbánzo beáns
1 cup cooked quínoá
1 cup cooked beets (í use Love Beets orgáníc cooked beets)
1/4 cup red oníon
1/4 cup sunflower seeds for sprínklíng (í use thís bránd)
Other áddítíons: ávocádo, pumpkín seeds, hemp heárts (í use thís bránd)
{For the dressíng}
3 Tbsp. bálsámíc vínegár
1 Tbsp. díjon mustárd
1 clove gárlíc, mínced
Sált to táste
Dírectíons
Note: get your quínoá cookíng fírst íf you háven't álreády done so.
Máke dressíng: ádd áll íngredíents to á smáll bowl ánd whísk to combíne. Set ásíde.
Teár kále ínto bíte-sízed píeces. Pláce ín á lárge bowl ánd gently másságe.
Thínly slíce red oníon, díce beets, ánd gráte cárrot. (í just use my peeler to quíckly máke shreds.)
Pláce ín bowl wíth kále.
0 Response to "Kále Superfood Power Sálád"
Post a Comment