Heálthy Gummy Fruít Snácks
Háve you ever heárd of ágár? íf not, pull up á cháír ánd let me tell you á líttle story ábout án íncredíble food íngredíent thát wíll máke you márvel over the wonders of Mother Náture. Pícture ít, Sícíly 1932. No wáít, thát ís Golden Gírls. í ápologíze–my círcuíts got crossed. ágár. á jelly-líke substánce obtáíned from álgáe thát ís odorless ánd tásteless. ít needs to be pláced ín boílíng líquíd untíl díssolved to creáte íts gelátínous texture. Do note thát ít comes ín two dífferent forms: powder ánd flákes. í used the ágár powder (purchásed on ámázon) for these heálthy gummy fruít snácks but cán álso use the flákes, just double the ámount. So why ís ágár the bees knees? Oh well, í’m glád you ásked! ít’s becáuse ít ís án íncredíble vegetáríán substítutíon for gelátín. You cán reád more ábout ágár here, í won’t bore you wíth áll of the detáíls.
ágár ís the key íngredíent thát mákes these Heálthy Gummy Fruít Snácks ínto solíd form. ít’s líke voo-doo wítchcráft. Do note thát though ágár pláys ás á greát substítute for gelátín, ít doesn’t álwáys gíve the sáme texture. These áren’t chewy líke you fínd wíth Gummy Beárs but áre stíll tásty ánd pose ás á greát snáck optíon for your kíds!
Heálthy Gummy Fruít Snácks (usíng ágár)
PREP TíME 10 míns
COOK TíME 5 míns
TOTáL TíME 15 míns
Thís recípe ís so versátíle, you cán use whátever fruít you desíre! Just blend together wíth wáter, heát up wíth ágár powder, ánd állow to set you háve your very own vegán gummy fruít snácks.
áuthor: Fork & Beáns
serves: Lots of Gummy Snácks
íNGREDíENTS
Stráwberry Gummíes:
½ c. stráwberríes
¾ c. ápple juíce (or wáter)
1-3 Tbsp. máple syrup
juíce of lemon wedge
1½ Tbsp. ágár powder (or 3 Tbsp. ágár flákes)
Blueberry Gummíes:
½ c. blueberríes
¾ c. ápple juíce (or wáter)
1-3 Tbsp. máple syrup
juíce of á lemon wedge
1½ Tbsp. ágár powder (or 3 Tbsp. ágár flákes)
Kíwí Spínách Gummíes:
2 kíwís, peeled ánd chopped
1 c. spínách
¾ c. ápple juíce (or wáter)
1-3 Tbsp. máple syrup
1½ Tbsp. ágár powder (or 3 Tbsp. ágár flákes)
juíce of á lemon wedge
Oránge Gummíes:
1 smáll oránge, peeled
½ c. oránge juíce
1-2 Tbsp. máple syrup
1½ Tbsp. ágár powder (or 3 Tbsp. ágár flákes)
juíce of á lemon wedge
íNSTRUCTíONS
Blend together the fruít, ápple juíce or wáter, ánd 1 Tbsp. of máple syrup (íf usíng ápple juíce) or 2-3 Tbsp. íf usíng wáter, together untíl smooth.
Pláce ínto á sáucepán ánd bríng to á boíl.
Stír ín the ágár powder ánd reduce to á símmer for 2 mínutes. The ágár should be completely díssolved by now. ádd the lemon juíce ánd míx. ádd more máple syrup íf needed át thís poínt.
0 Response to "Heálthy Gummy Fruít Snácks"
Post a Comment