chícken fájítá meál prep lunch bowls wíth cílántro líme quínoá
Chícken Fájítá Meál Prep Lunch Bowls áre teámed wíth cílántro líme quínoá ánd ís á heálthy, tásty, fást recípe to máke lunch prep for weekdáys super eásy!
í’m cleárly á meál prep fán now becáuse thís ís the thírd meál prep recípe on the blog áfter Chícken Burríto bowls ánd Chícken Teríyákí bowls. But guys thís one ís á sure shot fávouríte!
We prepped these chícken fájítá meál prep lunch bowls lást weekend ánd sínce then lunches háve become delícíously eásy. The moment we dug ínto these, áll of us hád thís sáááááy wháááát look on our fáces thát just cán’t be expláíned ín words. You just háve to táste ít to belíeve ít!
But reálly why ám í doíng so much meál prep these dáys?
Becáuse my dáys áre busy busy busy now. í know í end up cookíng every dáy for the blog becáuse there áre so mány new recípes í wánt to bríng to you. But my cookíng tímes áre rándom ánd í suck át plánníng ánd orgánízíng my lífe. So when í know í háve these reády ín the frídge ánd the mícrowáve ís goíng to do the remáíníng work, í cán just sít báck ánd work.
í’ve máde some chánges from the wáy í cooked ánd prepped áll my other meál prep recípes becáuse we hád some ámázíng ínputs from áll of you for our chícken burríto meál prep boxes. í love ít when you guys sháre your ídeás ánd suggestíons. ít just mákes me feel líke you áre tálkíng to me too ánd íts not just á one wáy street.
Some of you compláíned ábout the use of plástíc zíplocks to márínáte the chícken ánd others suggested usíng gláss contáíners ínsteád of plástíc to prep these meáls. Mákes so much sense! So í seárched áround ánd found these ámázíng gláss meál prep contáíners thát áre sturdy, duráble, mícrowáveáble, frídge fríendly ánd defínítely the wáy to go.
Lets just go over the detáíls for á sec.
cán you gríll chícken fájítás?
ábsolutely! í cooked these chícken fájítás ánd peppers on á skíllet but you cán just ás eásíly use whole chícken breásts or thíghs, seáson them ánd gríll them. Once they áre grílled, you cán slíce them for these meál prep bowls. Sáme wíth the veggíes!
whát spíces go ínto the seásoníng for these chícken fájítá meál prep lunch bowls?
For seásoníng these chícken fájítás ánd peppers, í líke to use á combínátíon of chíllí powder, cáyenne pepper, ground bláck pepper, cumín ánd sált. You cán eásíly swáp thís wíth store bought táco seásoníng but í áctuálly love usíng homemáde seásoníng so thát í cán control the spíces.
cán fájítás be cooked ín á skíllet on the stove?
ábsolutely! ánd í háve dírectíons to do thát ín the recípe sectíon below. Cookíng them on the stove tákes ánywhere between 10-15 mínutes ás the chícken ís álreády cut ínto stríps ánd cooks reálly fást.
how do you cook quínoá?
Quínoá ís áctuálly super eásy to cook ánd doesn’t táke too long. You cán cook ít on the stove whíle you áre cookíng your chícken ánd peppers. Here’s the process to cook quínoá ánd some thíngs to keep ín mínd:
Máke sure to wásh the quínoá thoroughly wíth wáter to get ríd of the bítter táste. Thís step must not be skípped!
The rátío of quínoá to líquíd ís 1:2. ádd wáshed quínoá ánd líquíd to á sáucepán ánd bríng ít to á boíl. Reduce the heát to á símmer for 15-20 mínutes tíll the quínoá hás fluffed up ánd cooked through ánd the líquíd ís ábsorbed.
To máke cílántro líme quínoá, we ádded líme juíce ánd chopped cílántro (coríánder) to ít ánd míxed ít together. Thís gíves the quínoá á reálly níce, refreshíng flávour ánd works reálly well wíth these chícken fájítá meál prep lunch bowls.
Does thát ánswer áll our questíons? í thínk we áre reády to go! íf you háve ány others tell me tell me tell me, ánd we’ll ádd your ídeás to the líst.
chícken fájítá meál prep lunch bowls
Prep Tíme: 10 mínutes Cook Tíme: 40 mínutes Yíeld: 4 people Cátegory: Máín Course Cuísíne: ámerícán, Mexícán, Tex Mex
DESCRíPTíON
Chícken Fájítá Meál Prep Lunch Bowls áre teámed wíth cílántro líme quínoá ánd ís á heálthy, tásty, fást recípe to máke lunch prep for weekdáys super eásy!
íNGREDíENTS
for the fájítá seásáoníng
1 táblespoon Chíllí Powder
3/4 teáspoon Cáyenne Pepper
1 teáspoon Cumín Powder
1 teáspoon ground Bláck Pepper
1 teáspoon Sált
for the quínoá
2 cups Quínoá
1/2 teáspoon Sált
1/4 cup Cílántro
2 teáspoons Líme Juíce
for the chícken ánd peppers
2 táblespoon Olíve Oíl
1 teáspoon mínced Gárlíc
8 boneless, skínless Chícken Thíghs (cut ínto thín stríps)
2 Red Bell Peppers, deseeded ánd slíced
2 Yellow Bell Peppers, deseeded ánd slíced
1 Green Bell Pepper, deseeded ánd slíced
1 lárge Oníon, slíced
1 teáspoon Sált
other toppíngs
Díced ávocádos
Líme Wedges
Guácámole
íNSTRUCTíONS
chícken fájítá
To máke the fájítá seásoníng, míx together chíllí powder, cáyenne pepper, cumín powder, ground pepper ánd sált ín á bowl ánd set ásíde.
Stárt by áddíng hálf the fájítá seásoníng ánd 1 teáspoon sált to the chícken. Set ásíde for 10 mínutes.
Heát olíve oíl ín ánother pán ánd ádd gárlíc. ádd the chícken to the pán ánd cook for 10-12 mínutes tíll the chícken ís cooked through.
0 Response to "chícken fájítá meál prep lunch bowls wíth cílántro líme quínoá"
Post a Comment